大米选择散装的还是袋装的

预包装袋装米为什么是食堂的稳妥选择

早些年市面上散装米不少，价格也看着便宜。但这几年，辉源服务的食堂和商超客户几乎全转到了预包装袋装米，原因很实际。

一是信息全。定型包装的袋装米，袋子上印着生产厂家、生产许可证编号、生产日期、保质期、执行标准，五样信息一样不少。散装米堆在敞口容器里卖，产地和日期只能靠卖家一张嘴，出了问题说不清。

二是溯源清。《食品安全法》要求食品经营者履行进货查验义务。袋装米每袋都可追溯到厂家和批次，学校食堂、单位食堂的台账一翻就齐整；辉源仓库的批次台账和货袋信息一一对应，监管部门检查、客户抽检都经得起看。

三是损耗低。散装米在流转过程里吸潮、落灰、生虫的风险都高，尤其是南方回南天。袋装的5公斤、10公斤规格，拆一袋用一袋，未开封的放半年不变质，实际损耗比散装低得多——省下来的都是利润。

辉源贸易经营的全部是厂家定型预包装粮油，不自散分装。杨柑镇及周边批量订货，次日送达，电话 0759-7123868。